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Retour aux résultats (Restaurants à BOULOC)
L'Etabli
4.59 / 5 (129 avis)
1 RUE DU FONTANAS 31620 BOULOC
TraditionnelFrançais
129 avis
€€
Voir sur le site-
Plats
10
Intérieur
5
Bienvenue sur le site de L’Établi, votre restaurant à Bouloc, à quelques pas de Castelnau d'Estrétefonds et de Villaudric. Venez découvrir une belle expérience culinaire dans un cadre moderne et chaleureux. Notre chef talentueuse, vous invite à savourer une cuisine faite maison, élaborée à partir de produits frais, locaux et de saison. Chaque plat est soigneusement préparé et présenté pour éveiller vos papilles.
Langues parlées : Français
Au menu
Menu de l'Établi
36,00 €
Entrée + plat + dessert
· NOS ENTRÉES
Croustillant de Chèvre Affiné, Figues fraîches, noix torréfiées, jeunes pousses, vinaigrette au miel de lavande & vinaigre de noix - 9 €
Poulpe de Galice à la Plancha, Pommes de terre fondantes, huile d'olive vierge extra, paprika fumé & fleur de sel de Guérande - 10 €
L’Œuf Parfait Fermier, Velouté tiède de champignons, lard croustillant, jus de volaille réduit & huile de ciboulette - 9 €
· NOS PLATS
Demi-Magret de Canard IGP Sud-Ouest, déclinaison de patate douce, figues rôties & jus court au thym - 21 €
Risotto aux coques et gambas, Coques & gambas rôties, risotto crémeux au parmesan, bisque de crustacés & tomates grappe rôties - 21 €
Onglet de Bœuf Angus à la Plancha façon rossini, Jus de bœuf corsé, frites maison croustillantes, jeunes pousses & vinaigrette au miel - 25 €
· NOS DESSERTS
Cœur Coulant Chocolat & Caramel beurre Salé, Glace artisanale à la cacahuète & éclats de cacahuètes torréfiées - 8.5 €
Baba au Rhum & Agrumes, Crème légère à la vanille de Madagascar, agrumes frais & sirop au vieux rhum - 8.5 €
Figues Rôties au Miel & Thym, Crémeux mascarpone vanillé, crumble de noisettes torréfiées & sorbet citron - 8.5 €
avis
Chris M.
4 / 5
9/29/2026
Bonne adresse cependant cher pour certains choix … Notamment l’Irish Coffee très cher et pas qualitatif ….
Merci pour votre avis et pour avoir partagé votre ressenti. On prend note de votre remarque sur l'Irish Coffee, et on va voir comment on peut améliorer cela.
Julien P.
5 / 5
9/30/2026
Merci pour votre visite et votre note positive ! À bientôt à L'Etabli.
Olivier C.
5 / 5
9/26/2026
Un accueil très chaleureux et un menu entrée plat dessert délicieux, nous nous sommes régalés, nous reviendrons sans hésitation !
Merci beaucoup pour votre retour ! On est ravi de savoir que vous avez passé un bon moment, à très bientôt chez nous.
1 RUE DU FONTANAS