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I Salti
4.94 / 5 (186 avis)
VILLE DI PARASO MOULIN DE SALTI - ROUTE D113 20226 SPELONCATO
186 avis
€€
Voir sur le site-
Plats
7
Intérieur
7
Restaurant I Salti : une table d’exception proche de L’Île-Rousse, en Corse
À seulement 10 minutes de L’Île-Rousse, en plein cœur de la vallée du Reginu, le restaurant I Salti vous accueille dans un ancien moulin familial, entre mer et montagne. Ce lieu unique, au charme authentique, est une adresse incontournable en Balagne pour les amateurs de gastronomie corse et de nature.
La cuisine du chef Sylvain Ferrand met à l’honneur les saveurs de la Corse avec créativité et respect des produits de saison. Fruits de mer frais, légumes bio cultivés localement, fromages corses et viandes issues de producteurs de l’île composent une carte raffinée, évoluant au fil des saisons. Des plats végétariens sont également disponibles.
Dans un cadre paisible et verdoyant, I Salti vous invite à savourer un moment de détente en pleine nature, à proximité immédiate du golf du Reginu et de la plage de Lozari. Le restaurant, situé à 10 minutes en voiture de L’Île-Rousse, dispose d’un parking privé et est ouvert du mardi au dimanche.
Au menu
Le chef Sylvain Ferrand vous propose
67,00 €
Entrée, plat, fromage ou dessert
· ENTRÉES
Daurade marinée au lait de coco, chou blanc, vierge de tomate, émulsion sésame, Sorbet Coriandre
Croustillant de pied de Cochon, veloute de Champignons Lonzu et condiments
· PLATS
La Rascasse, Risotto au Fenouil, Cotron confit et fumet au Raifort
L'Epaule de Cochon braisée, Potimarron rôti et purée, noisettes grillées, jus à l'ail
· DESSERTS
Sablé à la farine de Châtaigne, ganache montée au Romarin, Sorbet Mâre
Tartelette Poire et praliné aux noix, Sorbet au Miel
avis
laetitia C.
5 / 5
10/5/2026
Endroit magnifique, cuisine excellente ! Je recommande. Nous avons passé un moment merveilleux.
henri F.
5 / 5
10/4/2026
On reviendra
Patrick T.
5 / 5
10/2/2026
Un endroit où on est hors de la foule . La cuisine est très raffinée avec des produits de grande qualité. L’accueil chaleureux de Karina est toujours attentionné. La formule du menu est de qualité avec un prix raisonnable.
VILLE DI PARASO MOULIN DE SALTI - ROUTE D113